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一般孩子在一岁左右已经会挑选他自己喜欢的食物。比如有的孩子喜欢吃肉、不喜欢吃蔬菜；有的不吃鸡蛋；有的只吃面条等等。这都是正常的，不只小孩子，成人也难免会有对食物挑剔的时候。只不过小孩子真正的喜好这时还没有形成，吃不吃大多靠情绪控制。家长应该及时引导孩子接受更多种的食物，尽可能地保证孩子摄入的营养均衡。

一、挑食偏食的危害
1.营养失衡：宝宝需要的整个营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物平衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康倏地的生长发育。

2.体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。

3.影响智力发育：研究发现，通常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现留意力不集中的征兆。

4.抵抗力差易染病：由于饮食不平衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力。此外，偏食宝宝也容易得贫血、佝偻病等营养缺乏相干的疾病。

二、如何让宝宝把不喜欢的食物吃进去
1. 引导孩子养成良好的饮食习惯
爸爸妈妈们要以身作则，因为孩子的模仿能力极强，所以一定要自己树立好的榜样哦。
其次我们要做好自己的心理建设，孩子挑食是正常的，随着家长正常的引导以及孩子自身的成长，情况会有改善。

2. 鼓励孩子参与烹调过程
带领孩子去菜园认识各种食物，并鼓励参与食物的烹调过程，尽量减少味精等提味剂的使用，让孩子在品尝食物美味的同时有一定的参与感，这样孩子或许会爱上食物哦。

3. 让餐盘呈现【彩虹饮食】
心理学研究发现，红色跟黄色的搭配，会有助于食欲的产生，让孩子觉得变好吃，所以别急著只喂进红萝卜的红色，需要搭配一些黄色(如玉子烧、地瓜饼、南瓜、凤梨)食材，透过心理学作用，可以减少偏食，增加营养素的吸收利用。 在日常的膳食中，尽量让每一个餐盘都五颜六色，促进孩子食欲。

4. 善用好吃食物包围法  
很多孩子都喜欢玉米、马铃薯泥、起司的味道，通常可以让小朋友先吃一些这类偏好的食物，让喜爱的食物味道存于口中，再吃一些不喜欢的菜(花椰菜、红萝卜、番茄)，引导孩子慢慢接受不喜欢的食物。对于孩子不喜欢吃的食物，还可以通过更换烹调方法或餐盘的方式。

5. 增加运动
通过增加身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲，提高进食量。

附录：儿童一日营养需要量
 

2-5 岁儿童各类食物每天建议摄入量 （g/d）
食物	2-3岁	4-5岁
谷类	85-100	100-150
薯类	适量	适量
蔬菜	200-250	250-300
水果	100-150	150
畜禽肉类	50-70	70-150
蛋类
水产品
大豆	5~15	15
坚果	-	适量
乳制品	500	350-500
食用油	15-20	20-25
食盐	<2	<3

 

不同年龄儿童青少年的膳食组成（g/d)
食物	7-岁	11-岁	14-岁
谷物	250-300	330-385	360-500
薯类	适量	适量	适量
蔬菜	300-450	450-500	450-600
水果	200-300	300-350	300-400
畜禽肉类	40~50	40~60	60~80
蛋类	20~50	40~50	40~50
水产品	40~50	40~60	60~80
大豆	10~12	10~25	25
坚果	适量	5g	10g
乳制品	300	300	300
食用油	20-25	20-25	20-25
食盐	<6	<6	<6

三、膳食补充剂建议
1.多维：均衡营养
多维是儿童生长过程中所必须的营养素，均衡补充孩子每日营养所需，促进宝宝生长、视力、智力发育，提高免疫力；还能帮助促进食欲，辅助爸妈应对挑食偏食难题。为儿童健康茁壮成长提供营养基础，且是复合营养素，更加容易吸收，所以是很有必要补充的。尤其对于挑食、食欲不振的儿童，多种维生素的补充，避免因为食物摄入不足或不均衡而造成营养不良。

2. 锌、VC营养元素
维生素C、锌是体内免疫系统最重要的营养素，不仅是生长发育过程中不可缺少的营养元素，同时，这些营养元素在儿童的免疫机制也充当着重要的角色，一旦缺乏或者不足就会影响免疫力。而对于一些小朋友来讲，在生长发育过程中遇到的各种问题，如感冒、发烧等，可能消耗更多的维生素，需要及时补充。所以对于免疫力较弱的小朋友来讲，适当针对性补充锌、VC及其他天然营养素都是有必要的。

另外，锌是味蕾功能区重要的营养元素，如果缺乏会非常容易影响对食物味道的感知，从而让缺乏者感觉食不知味，从而喜欢吃味道偏重、刺激性的食物，而造成挑食、食欲不振的问题，所以要及时适量补充。